يُعد الفلفل الأسود المطحون من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ، بفضل نكهته القوية ورائحته العطرية التي تعزز مذاق الأطعمة دون أن تطغى عليها. وفي سيلار نختار الفلفل الأسود بعناية ليمنح وصفاتك طعمًا متوازنًا وجودة يمكنك الاعتماد عليها في مختلف الأطباق.
• تتبيل اللحوم.
• تتبيل الدجاج.
• الشوربات.
• الصلصات.
• الخضار المشوي.
• المكرونة.
ستيك بالفلفل الأسود
تبّل شريحتي لحم بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون من سيلار، مع رشة ملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واتركها لمدة 20 دقيقة. سخّن طاسة على نار عالية ثم اطهِ اللحم من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب حسب درجة النضج التي تفضلها. اتركه ليرتاح بضع دقائق قبل التقديم، وقدّمه مع البطاطس أو الخضار المشوي.
يُحفظ في مكان جاف وبارد داخل عبوة محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس.
