يتميز عسل الموالح من سيلار بلونه الذهبي المائل للكهرماني، وقوامه الناعم ومذاقه المتوازن مع لمسة حمضية خفيفة، ويُنتج من رحيق أزهار الموالح بعناية ليمنحك عسلًا طبيعيًا عالي الجودة يناسب الاستخدام اليومي.
مع الخبز والتوست.
• تحلية الشاي والمشروبات.
• مع الزبادي والفواكه.
• تحضير الصوصات والتتبيلات.
• إضافته إلى الحلويات.
صوص العسل والخردل
اخلط ملعقة من عسل الموالح من سيلار مع ملعقة خردل، وملعقة زيت زيتون، ورشة فلفل أسود، ثم استخدمه كتتبيلة للدجاج المشوي أو كصوص للسلطات.
يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس. قد يتبلور العسل طبيعيًا مع الوقت، ويمكن إعادة قوامه بوضع العبوة في ماء دافئ دون غليها.
