تميز بهارات السجق من سيلار بمزيج متوازن من التوابل العطرية التي تمنح السجق مذاقًا غنيًا ورائحة شهية بطابع شرقي مميز. سواء كنت تُحضّر السجق في الطاسة أو بالفرن أو مع الخضار، تساعدك سيلار على الحصول على نكهة متكاملة تجعل كل وجبة أكثر لذة.
• السجق البلدي.
• السجق الإسكندراني.
• السجق بالخضار.
• السجق في الفرن.
سجق إسكندراني
قطّع 500 جم من السجق إلى قطع متوسطة، ثم شوّحه في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. أضف بصلة متوسطة مقطعة شرائح، وفلفلة خضراء، و3 فصوص ثوم مفروم، ثم أضف ملعقة كبيرة من بهارات السجق من سيلار مع رشة ملح حسب الرغبة. قلّب المكونات جيدًا، ثم أضف حبتين طماطم مبشورتين واتركها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات. يُقدم ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز.
يُحفظ في مكان جاف وبارد داخل عبوة محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس
